Comme on intercepte chaque `StandardError` pour le monitoring des mails
en erreur, l'erreur n'était plus visible par le job, et les emails
étaient perdus.
A la place on re-raise une autre erreur pour que le job échoue afin de
retry plus tard. Pour ne pas être "avalée" par le rescue_from,
cette erreur doit héritée d'`Exception` plutôt que `StandardError`.
NB: il faudrait parvenir à écrire un test pour vérifier ce comportement.
Pour être vérifié en dev, il faut activer `raise_delivery_errors`
comme en production.
