fetch and show effectif mensuel

- fetch and store effectif mensuel (at the creation of the dossier or
when updating a siret field

- show effectif mensuel only for instructeurs

app/views/shared/dossiers/_identite_entreprise.html.haml

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       %tr
         %th.libelle Date de création :
         %td= try_format_date(etablissement.entreprise.date_creation)
+      - if profile == 'instructeur'
+        %tr
+          %th.libelle
+            Effectif mensuel
+            = try_format_mois_effectif(etablissement)
+          %td= etablissement.effectif_mensuel
       %tr
         %th.libelle Effectif de l'organisation :
         %td= effectif(etablissement)