[GraphQL] Add archiver mutation

app/graphql/mutations/dossier_archiver.rb

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+module Mutations
+  class DossierArchiver < Mutations::BaseMutation
+    description "Archiver le dossier."
+
+    argument :dossier_id, ID, "Dossier ID", required: true, loads: Types::DossierType
+    argument :instructeur_id, ID, "Instructeur qui prend la décision sur le dossier.", required: true, loads: Types::ProfileType
+
+    field :dossier, Types::DossierType, null: true
+    field :errors, [Types::ValidationErrorType], null: true
+
+    def resolve(dossier:, instructeur:)
+      if dossier.termine?
+        dossier.archiver!(instructeur)
+
+        { dossier: dossier }
+      else
+        { errors: ["Un dossier ne peut être archivé qu’une fois le traitement terminé"] }
+      end
+    end
+
+    def authorized?(dossier:, instructeur:)
+      instructeur.is_a?(Instructeur) && instructeur.dossiers.exists?(id: dossier.id)
+    end
+  end
+end